오므라이스

콩나물 듬뿍 오믈렛

재료(두 사람분)

  1. 달걀 2개
  2. 콩나물 20g
  3. 햄 1장
  4. 부추 4개
  5. 고춧가루의 소액 후 1본분
  6. 레몬 교리즙 큰 술 1
  7. 삼삼한 간장 큰 술 1
  8. 설탕 큰 술 1/2
  9. 소금
  10. 후추
  11. 샐러드유
열량 240kcal(한명 분)
염분 2.4g(한명 분)

만드는 법

부추는 길이 5cm로 썰어 햄은 길이 5cm의 잘게 썰다.
볼에 달걀을 1개씩 할리호그시, 소금, 후추 각 약간을 흔들다.
작은 그릇에 양념장 재료를 잘 섞는다.
프라이팬에 샐러드유 큰 술 1을 넣어 중불에서 가열, 콩나물, 부추, 햄을 넣고 소금, 후추 각 약간을 오고 숙주의 조직이 남을 정도로 살짝 볶아서 꺼낸다.
프라이팬에 샐러드유 큰 술 1/2를 더하고 약불~중불에 계란 1개를 흘리고 얇게 밀다.
밖이 굳어지고 안쪽이 반숙장이 되면 볶은 야채와 햄 1/2양을 중앙에 두고 사방에서 안쪽으로 접고 네모난 형성, 나머지도 마찬가지로 만든다.
접시에 담아 양념을 걸겠다.

(명분 240kcal, 염분 2.4g)

BlogSearch

Comments