무침

숙주의 깨 아 네

재료(두 사람분)

  1. 콩나물 1봉(약 200g)
  2. 흑 소매치기 참깨 큰 술 1
  3. 무순 초밥에
  4. 소금 참기름
열량 84kcal(한명 분)
염분 1.4g(한명 분)

만드는 법

콩나물은 가능하면 수염 뿌리를 취하고 씻고 제대로 물기를 닦다.
볼에 넣고 소금 작은 술 2/3을 흔들어 섞어 20분 정도 둔다.

나긋나긋하게 하면 물기를 짜고 검은 소매치기 깨, 참기름 각 작은 술 2를 넣어 무친다.
그릇에 담아 무순 초밥을 얹다.

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