무침

투구 오이의 깨 마요네즈 아 네

재료(4인분)

  1. 순무 4개(약 300g)
  2. 오이 2개
  3. 흰색 소매치기 참깨 큰 술 2
  4. 소금
  5. 설탕
  6. 된장
열량 102kcal(한명 분)
염분 1.6g(한명 분)

만드는 법

순무는 줄기를 조금 남기고 잎을 자르고 껍질을 벗기고 세로로 6~8등분으로 자르다.
오이는 소금 약간을 흔들어 껍질을 문지르고 난도질한다.
공에 물 1컵과 소금 큰 술 1과 1/3을 넣어 소금물을 만들어 갑옷 오이를 넣어 접시 3~4장을 얹고 돌을 하고 나긋나긋하까지 20분 정도 둔다.
공에 백스은 깨, 설탕 각 큰 술 2, 된장, 마요네즈 각 큰 술 1과 1/2를 넣고 잘 섞는다.
투구 오이의 물기를 잘 맞추고 깨 마요네즈에다 무치다.

(명분 102kcal, 염분 1.6g)

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