무침

무의 매실 장아찌 드레싱

재료(두 사람분)

  1. 무 6cm
  2. 청 지소의 잎 5장
  3. 매실 작은 술 2강
  4. 육수 큰 술 1
  5. 소금
  6. 설탕
  7. 미림
열량 31kcal(한명 분)
염분 1.5g(한명 분)

만드는 법

무는 껍질을 까고 세로로 얇게 썰어 잘게 썰다, 소금 약간을 흔들다.
조금 놓고 물기가 나오면 짜다.
파랑 지소도 잘게 썰다.
공에 매실 장아찌, 국물, 설탕 작은 술 3/4, 술, 미림 각 큰 술 1/2을 넣고 잘 섞는다.
무와 파랑 지소을 맞추고 그릇에 담아 2. 드레싱을 걸.
(시간 10분 염분명분 1.5g열량명분 31kcal)

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