고명

이리란 밥

재료(명분)

  1. 따뜻한 밥 공기 1개 분(150g)
  2. 달걀 1개
  3. 설탕 술 소금
열량 336kcal(한명 분)
염분 0.4g(한명 분)

만드는 법

계란을 풀어서 섞다 술 작은 술 1, 설탕 작은 술 1/4, 소금 약간을 넣고 섞는다.
코나베에[1]을 넣어 중불에 걸어 조리용 나무 젓가락 4~5개로 섞는다.
반숙장이 되면 한번 불에서 내리고 냄비를 젖은 행주에 얹어서 식히다.
다시 중간 정도까지 섞어 방울이 되면 불에서 내린다.
밥 위에 걸다.

(336kcal, 염분 0.4g)

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