고명

삶은 야채

재료(명분)

  1. 그린 아스파라거스 1개
  2. 완두 콩 2개
  3. 소금 적당량

만드는 법

아스파라거스는 밑동의 단단한 부분을 2cm정도 자르고, 끝 부분과 분리. 완두 콩은 소식통을 취하다.
롱 계란 말이기에 물을 끓이고 소금을 넣고 1의 야채를 넣는다.
아스파라거스의 끝은 1분 30초 정도, 나머지는 2~3분 삶아 체에 올린다.

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